קאפקייקס ארץ זבת חלב ודבש
לכבוד החג "קארין גורן הכינה קאפקייקס בטעמי ארץ זבת חלב ודבש –
עוגת וניל עם קרם גבינת שמנת ודבש וקישוט של פירורי עוגיות דובשניות.
הלוק – אמריקאי, המצרכים – משולבים, הטעם – חגיגי.
ג`לי גרגירי רימון
זה לא ממש מתכון אלא רעיון למנה מתוקה ומרשימה שאפשר להכין בכל כלי שאוהבים את הצורה שלו,
וכמה שזה פשוט – תראו שזה יגנוב את ההצגה בשולחן החג.
קארין אוהבת להגיש אותה לאו דווקא בתור קינוח אלא בתור פתיח לארוחה, ביחד עם תפוח בדבש.
חלת תפוח בדבש
את החלה העגולה הזו מומלץ להניח על שולחן החג. היא גדולה ומרשימה מבחוץ,
ומבפנים משובצת בתוספות מפתיעות של תפוחים מיובשים, צימוקים ודבש.
עוגת דבש ותמרים לחים בניחוח צ'אי מסאלה
עוגת הדבש המיוחדת הזו, בניחוח של ג'ינג'ר וצ'אי מסאלה (מתיון קנוי),
מכילה גם חופן של תמרים לחים. היא נשמרת נפלא בטמפרטורת החדר. מאפינס תפוחים ללא תפוחים
את עוגות התפוחים האישיות הללו קל במיוחד להכין- במקום לקלף,
לפרוס או לגרר משתמשים ברסק תפוחים מוכן מקופסה.
בורקס תפוחים פתוח, מבצק עלים
גרסה מתוקה לבורקס, מבצק עלים קנוי (חלבי או פרווה, לבחירתכם).
את הריבועים האישיים ניתן למלא בפירות שונים, אבל תפוחי עץ הם הבחירה המתבקשת.
מאפה פילו-תפוחים חם, עם גלידה
עוד מאפה מבצק מוכן, הפעם מבצק פילו - שאינו מכיל שומן כלל.
למען האיזון, מומלץ להגיש עם גלידה (אפשר גם גלידת פרווה ואפילו גלידת דיאט,
אם אתם מתעקשים לספור קלוריות בחג).
שטרודל תפוחים וצימוקים
המתכון המקורי דווקא מכיל חמאה, אבל אין בעיה להכין גרסה לא חלבית-
פשוט מחליפים את החמאה במרגרינה (או במרגרינה בטעם חמאה) באותה הכמות.
| 